Пирог с вишней 1 стакана муки, 2 стакана сметаны, 2 стакана сахара, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка соды, 600 г вишни без косточек.
Половину сметаны растереть с половиной сахара, добавить смесь соды с мукой и сливочное масло. Замесить тесто. Разделить его на две неравные части. Большую раскатать в лепешку, выложить ее в сковороду, завернуть края. На тесто выложить вишню ровным слоем. Из оставшегося теста сформовать полоски, выло¬жить их на пирог сеткой, из завернутых краев сделать бортик и замесить тесто. Одну часть раскатать в размер круглой сковороды и завернуть края. Поставить пирог в духовку, разогретую до 200° С. Через 10-15 мин залить начинку оставшейся сметаной, взбитой с оставшимся сахаром. Выпекать еще около 15 мин. Рецепта на АНГЛИЙСКОМ
